Жительница Кусы делится фирменным рецептов блинов

Фото: zhiznrajona.ru

Сегодня последний день масленичной недели, есть еще время испечь главное угощение этого праздника – золотистые блинчики.

 У каждой хозяйки есть свой собственный секрет их приготовления. Кто-то использует для приготовления блинчиков исключительно козье молоко, кто-то – молочную сыворотку, а кто-то просто воду. Есть рецепты блинов с использованием кипятка, кефира, гречневой крупы, какао, топленого масла и многих других интересных ингредиентов. От способа приготовления зависит и результат. Это могут быть толстые, сытные блины – почти оладьи, – или тонкие, нежные, кружевные, щедро пропитанные маслом.

Своим авторским рецептом приготовления блинов с нами поделилась жительница Кусы Роза Ивановна Королёва. Блинчики у нее получаются белые, нежные, эластичные. Хороши и сами по себе, и с начинкой.

- Возьмите три яйца, — говорит Роза Ивановна, — взбейте их миксером, сыпните соли и сахара на глаз. Добавьте семь полных столовых ложек муки, снова взбейте, и только потом доливайте воду до нужной консистенции, не переставая все время взбивать тесто, чтобы не было комочков. В конце добавьте две столовых ложки растительного масла. Чугунную сковороду сначала надо обязательно прогреть, сыпнуть немного соли и потереть сухой тряпочкой. Это нужно, чтобы блинчики не горели и легко отставали от сковородки. Стряхиваем соль, наливаем чуть-чуть масла и начинаем печь! А в качестве начинки я больше всего люблю творог – добавляю в него сметану, сахар и яйцо, а потом обжариваю готовые конвертики в масле.

По признанию Р. И. Королёвой, так она готовит  блины всю жизнь. Их с удовольствием едят и дети, и внуки, и многочисленные родственники и друзья.

Но больше всего бабушкины кулинарные шедевры ценит старший внук. Сергей Королёв уже был героем одной из наших публикаций. Он постоянно путешествует по миру, автостопом исколесил всю Россию, Америку, побывал во многих странах и сейчас большую часть времени живет с подругой в солнечной Испании. Но, возвращаясь в родную Кусу, неизменно просит бабулю испечь ее фирменные блинчики – таких, говорит, нет больше нигде на всем белом свете.

Последние новости Челябинской области по теме:
Жительница Кусы делится фирменным рецептов блинов

- Куса
Сегодня последний день масленичной недели, есть еще время испечь главное угощение этого праздника – золотистые блинчики.
08:01 18.02.2018 Жизнь района
IMG_0658 - Жизнь района
Жительница Кусы делится фирменным рецептов блинов - Куса
Сегодня последний день масленичной недели, есть еще время испечь главное угощение этого праздника – золотистые блинчики.
06:04 18.02.2018 Жизнь района
 
По теме
 
БЛИНЫ. Для здоровья не вредны - Городская больница №2 Масленичная неделя – не во вред, а в радость и удовольствие. Самое время раскрыть секреты полезных блинов, ведь такие действительно бывают.
15.02.2018
Эксперты объяснили, как извращенцы ловят в свои сети детей Александр РОГОЗА @rogozavr Сайт, где в аренду предлагали девочек и мальчиков, на прошлой неделе разоблачили активисты, которые борются с педофилами.
15.12.2018 КП Челябинск
На Нетребко билеты в партер будут покупать за любые деньги. Личный архив - КП Челябинск Организаторы гастролей рассказали «КП» о закулисье шоу-бизнеса - тайны звезд от промоутеров Игорь ПОЛЯКОВ Российские звезды часто жалуются на проделки концертных промоутеров: то тут обманули, то там обокрали.
16.12.2018 КП Челябинск
В Миассе прошел новогодний бал - Миасский рабочий 15 декабря в Доме купца Смирнова состоялся новогодний русский бал. Русский бал стал для Миасса замечательной культурной традицией – он проводится уже четвертый год подряд.
16.12.2018 Миасский рабочий
С его мультфильмами мы знакомы с детства, они остаются неизменно лучшими и интересными даже спустя многие годы и поразительным образом влияют на нас и наших детей.
14.12.2018 Магнитогорский металл
В прошедшие выходные в Озерске побывал представитель Московской Ассоциации Клубов Айкидо Ёсинкан Вячеслав Васильев (5 дан).
14.12.2018 Озерский вестник
В этом году в Магнитогорске традиционно будут открыты шесть ледовых городков - по два в каждом районе, строительство их идёт полным ходом.
14.12.2018 Магнитогорский металл
Челябинка вышла в финал телепроекта «Танцы» - Телекомпания ОТВ За звание главного танцора страны борется Мария Худорожкова. Челябинка Мария Худорожкова вышла в финал пятого сезона телепроекта «Танцы» на телеканале ТНТ.
16.12.2018 Телекомпания ОТВ
Директор «Трактора» поблагодарил команду за стойкость характера - Телекомпания ОТВ Иван Сеничев отметил, что и опытные, и молодые бойцы были на высоте. Директор хоккейного клуба «Трактор» Иван Сеничев рассказал, что главная проблема этого, 2018 года — большое количество травм — отходит на второй план.
15.12.2018 Телекомпания ОТВ
Плановые работы на 17 декабря. Электроснабжение Будет прекращена подача электроэнергии в жилые дома по улицам: 1. Центральная часть города Автозаводцев 39; Романенко 28,30,32; Ферсмана 4,5,6,7.
16.12.2018 Миасский рабочий
    Фото: Динара ВОРОНЦОВА (архив) Магнитогорск. В «Магнитогорский рабочий» с завидной периодичностью поступают звонки и письма от наших читателей с просьбой решить проблемы, к которым газета, как таковая,
16.12.2018 Магнитогорский Рабочий
Энергетики ОАО «МРСК Урала» обращаются к жителям Нязепетровского района с просьбой быть бдительными и соблюдать правила безопасного поведения при взаимодействии с электричеством.
16.12.2018 Нязепетровские вести